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胃病患者宜飲用淡茶、糖紅茶、牛奶紅茶，有助于消炎和胃黏膜的保護(hù)，對(duì)潰瘍也有一定療效。飲茶還可以阻斷體內(nèi)亞硝基化合物的合成，防治癌前病變。

綠茶可防慢性胃病

據(jù)《國際癌癥研究》雜志報(bào)道，美國加州大學(xué)洛杉磯分校癌癥研究中心的研究人員發(fā)現(xiàn)，喝綠茶時(shí)間越久的人患慢性胃炎和胃癌的比率就越低?？蒲腥藛T挑選了2200余位調(diào)查對(duì)象，根據(jù)他們的年齡、性別、吸煙與否、飲酒數(shù)量等因素進(jìn)行分析研究，結(jié)果顯示，愛喝綠茶的人患胃癌的比率比不喜歡喝茶的人低 48%。

科學(xué)家發(fā)現(xiàn)綠茶具有預(yù)防慢性胃病的功效，這對(duì)于今后降低胃癌發(fā)病率、向胃癌患者提供飲食療法具有重要意義。

香港大學(xué)醫(yī)學(xué)院藥理學(xué)系一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天飲三小杯綠茶，尤其是龍井茶，能有效抑制幽門螺旋菌，減少患胃潰瘍的機(jī)率。這項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，綠茶所含的兒茶素具有抑制甚至殺死引致胃潰瘍、十二指腸潰瘍和胃癌的幽門螺旋菌。在十多個(gè)實(shí)驗(yàn)樣本中，2%綠茶的兒茶素份量已能抑制幽門螺旋菌，若兒茶素份量增至4%，更能把桿菌殺死。對(duì)此，研究者解釋說：幽門螺旋菌的生長(zhǎng)力頑強(qiáng)，能釋出一種酵素，進(jìn)而產(chǎn)生大量堿性阿摩尼亞，形成保護(hù)膜，即使酸度再高的胃液，也不能將它殺死。但兒茶素卻能阻止幽門螺旋菌生產(chǎn)阿摩尼亞，削弱其活動(dòng)能力。

另一項(xiàng)調(diào)查也發(fā)現(xiàn)，有飲茶習(xí)慣的人，胃部發(fā)現(xiàn)幽門螺旋菌的比率比較低，進(jìn)一步證實(shí)了此研究結(jié)果。綠茶的兒茶素含量較紅茶高，其中以龍井茶所含兒茶素最高，其次為日本綠茶和茉莉花茶。但中醫(yī)認(rèn)為，體質(zhì)虛寒人士不宜飲太多綠茶，若飲茶后有胃痛﹑沒有胃口等現(xiàn)象，最好少飲為佳或飲前先吃點(diǎn)東西。

此外還可喝些蜂蜜茶

玫瑰蜂蜜茶

配方：玫瑰花5g，蜂蜜25g，綠茶1g。

服法：玫瑰花加水煎沸5分鐘后，趁沸加入蜂蜜、綠茶，拌勻即成。每日1劑，多次飲服。

功效：健胃，消食。

適用：胃神經(jīng)官能癥。

白糖蜂蜜茶

配方：白糖250g，蜂蜜250g，茶葉250g。

服法：白糖、蜂蜜、茶葉共加水四大碗，煎熬至剩兩大碗后，去渣取汁，貯于有蓋的瓶中，貯存于冰箱內(nèi)，經(jīng)10天后即可服用。每日早晚各一匙。

功效：和胃，止痛。

適用：胃及十二指腸潰瘍。

紅糖蜂蜜茶

紅茶10g，紅糖及蜂蜜各適量。

服法：混合后用沸水沖泡5分鐘即成。每日一劑，多次服飲。

功效：解表、溫中、止嘔。

適用：胃痛。

萼梅茶

配方：綠萼梅6g，綠茶6g。

服法：混合后用沸水沖泡5分鐘即成。每日一劑，多次服飲。

功效：和胃、止痛。

適用：胃氣痛。

作者

遼寧醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院    張秉琪