

春天氣溫回暖,晝長(zhǎng)夜短,加之春雨紛紛,易致濕邪內(nèi)困,使人感到疲倦嗜睡、四肢乏力,民間稱其為“春困”。其實(shí)春困不是病,它是人體生理機(jī)能隨自然季節(jié)變化而發(fā)生相應(yīng)調(diào)節(jié)的一種生理現(xiàn)象。冬天,人體為了防止熱量散發(fā),皮膚和微細(xì)血管處于緊張收縮狀態(tài),維持機(jī)體的生理恒溫和中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮信息增多,人的大腦比較清醒。而春天,氣溫適中,皮膚和微細(xì)血管處于舒張的狀態(tài),體表血液供應(yīng)量增加,流入大腦的血液就相應(yīng)減少,于是出現(xiàn)昏昏欲睡的春困現(xiàn)象。下面就和大家分享一下如何依靠食補(bǔ)和運(yùn)動(dòng)抵抗春困的力量,保持健康的體魄。
食補(bǔ)解春困
春暖花開、萬物復(fù)蘇的季節(jié),不少人卻“春眠不覺曉”,出現(xiàn)困倦乏力、眼澀頭暈、無精打采、昏昏欲睡等癥狀,即醫(yī)學(xué)上所說的“春困癥”。如何解春困呢?專家指出,遵循平補(bǔ)、清補(bǔ)、食補(bǔ)的春補(bǔ)原則,食補(bǔ)也可緩解春困。
蒲公英解春困
蒲公英是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的保健野菜,主要食用部分為葉、花、花莖、根,其嫩葉、未開花的花蕾、根狀莖均可食用。中醫(yī)認(rèn)為,蒲公英味苦甘性寒,歸肝、胃經(jīng),具有清熱解毒、消癰散結(jié)、消炎、涼血、利尿、利膽、輕瀉、健胃、防癌等多種功能。
蒲公英既是野菜,又是一味很好的草藥。蒲公英可以新鮮吃,也可以晾干后泡茶。下面介紹兩種吃法:
涼拌蒲公英
做法是把洗凈的蒲公英用沸水焯1~2分鐘,瀝出,用冷水沖一下,加以辣椒油、鹽、香油、醋、蒜泥等,也可根據(jù)自己口味拌成風(fēng)味各異的小萊。
蒲公英茶
用干燥蒲公英和水,將蒲公英洗凈,放入鍋中,加水沒過,大火煮沸后蓋上鍋蓋,小火熬1小時(shí),濾除茶渣,待涼后即可飲用。
注意:大便溏薄的人,不宜過多食用蒲公英。
香菇、香椿和香麥菜助你調(diào)春困
“南園春半踏青時(shí),風(fēng)和聞馬嘶,青梅如豆柳如眉,日長(zhǎng)蝴蝶飛。”這是我國(guó)北宋著名詞人歐陽(yáng)修描寫春分時(shí)節(jié)的一段佳詞。春分節(jié)氣后,氣候溫和,雨水充沛,景色宜人,一片生機(jī)勃勃的景象。所謂一年之計(jì)在于春,健康也是如此。養(yǎng)生食療專家建議,春分時(shí)節(jié)的餐桌上,不妨增加點(diǎn)香菇、香椿和香麥菜這三樣的攝入量。
南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院徐大成指出,春分以后,人體新陳代謝旺盛,血液循環(huán)加快,呼吸消化功能加強(qiáng),內(nèi)分泌激素尤其是生長(zhǎng)激素分泌增多,正處于生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子們這個(gè)時(shí)候是長(zhǎng)個(gè)子的最佳時(shí)段。眾所周知,長(zhǎng)個(gè)子離不開維生素D。哪些食物中富含維生素D呢?
建議吃點(diǎn)香菇飯
因?yàn)橄愎降木S生素D含量很豐富,香菇干品中鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)含量也較多,鐵的含量比菠菜高出8倍以上,鋅的含量是奶粉、大豆的3倍以上,這些都是人體機(jī)能不可缺少的礦物質(zhì),而香菇可以作為很好的補(bǔ)充來源。當(dāng)然,吃完香菇飯,別忘曬太陽(yáng),因?yàn)榫S生素D,只有經(jīng)過紫外線的照射轉(zhuǎn)化成維生素D3,才能被人體吸收。
香菇飯
材料:鮮香菇4朵,雞肉絲1/4杯,芹菜末1大匙,白米1杯,水1杯,鹽1小匙,香油2小匙,醬油2/3大匙,糖1/3大匙,太白粉2小匙,黑胡椒粉2小匙。
做法:將米洗凈瀝干水分,加入1杯水浸泡約15分鐘備用。新鮮香菇洗凈切絲,與雞肉絲、調(diào)味料拌勻,鋪在米上。放入電飯鍋中煮熟,開關(guān)跳起后,再燜10分鐘,將鍋蓋打開,拌入芹菜末,再燜5分鐘,最后用飯匙輕輕拌勻即可。
香椿理氣又抗菌
中醫(yī)認(rèn)為,香椿味苦,性寒,有清熱解毒、健胃理氣功效。它的味道芳香,能起到醒脾、開胃的作用。香椿還是治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)疾病的良藥?,F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究也發(fā)現(xiàn),香椿含有維生素E,具有很強(qiáng)的抗衰老作用。香椿對(duì)金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌等,都有明顯的抑制作用。民間有用香椿治痔瘡、濕疹、遺精、滑精、關(guān)節(jié)疼痛、跌打損傷、食欲不振、壞血病等的驗(yàn)方。
需要提醒大家注意的是,香椿含有硝酸鹽和亞硝酸鹽,含量高于一般蔬菜。所以無論是涼拌、炒菜還是炸香椿魚,都不妨先焯一下,可以極大地提高食用香椿時(shí)的安全性。由于香椿的香氣成分主要來自于香精油,它是不溶于水的成分,所以焯燙并不會(huì)明顯影響菜品的風(fēng)味。
香椿干絲
材料:豆腐干150克,香椿100克,鹽3克,香油15克。
做法:鮮香椿洗凈后放入大碗內(nèi),加入淹沒香椿的開水,加蓋悶約10分鐘后撈出擠去水分,切成細(xì)末。白豆腐干用沸水洗凈后切成絲,放入盆內(nèi),加入香椿末、精鹽和香油,拌勻裝盤即可。
春分要想睡的香,香麥菜要嘗一嘗
南京自然醫(yī)學(xué)會(huì)養(yǎng)生康復(fù)專業(yè)委員會(huì)副主任委員李靖副教授向你推薦一種香香的菜——香麥菜。其實(shí)香麥菜就是油麥菜、莜麥菜,是萵筍的變種。香麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1、B2等營(yíng)養(yǎng)成分,是生食蔬菜中的上品,有“鳳尾”之稱。香麥菜具有降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱、清燥潤(rùn)肺等功效,是一種低熱量、高營(yíng)養(yǎng)的蔬菜,適量食用,有助于睡眠。
蒜蓉香麥菜
材料:油麥菜適量,大蒜,蔥,蠔油(沒有的話可以用老抽代替)。
做法:蒜切成蒜蓉,蔥切蔥花,油燒至8成熱,下蔥花和部分的蒜蓉嗆鍋,出味后下香麥菜,快速翻炒,然后加入些許蠔油或老抽(如果用老抽,加的量一定不能太多),翻炒,待香麥菜變的梢軟一些了,加一勺水,轉(zhuǎn)中火悶,將剩余的蒜蓉全部加入,快熟時(shí)加鹽出鍋。
以下幾款食療方不妨一試:
芪精棗湯
黃芪15克,黃精10克,大棗6枚,水煎服。一日一劑,適用于氣虛體弱、倦怠乏力者。
核桃丹參佛手飲
核桃仁5個(gè),佛手片6克,丹參10克。將丹參佛手煎湯,核桃仁、白糖搗爛成泥,加入丹參佛手湯中拌均,用小火煎煮10分鐘,冷卻后即可飲用。
山藥桂圓蒸甲魚
懷山藥35克,桂元肉15克,甲魚1只。先用熱水燙甲魚,切開洗凈,去內(nèi)臟,然后與山藥、桂圓肉、料酒、鹽、蔥、姜一起入沙鍋內(nèi),注入雞湯煨燉至爛熟,即可食用。
鴿肉參芪湯
白鴿1只,黨參20克,黃芪、懷山藥各30克。將白鴿肉切塊,放入沙鍋中,與黨參、黃芪、懷山藥一起加清水適量,煮熟后加鹽、味精、生姜、蔥花、胡椒粉調(diào)味,飲湯食肉,隔日一次。
二米紅棗粥
糯米100克,薏米仁500克,紅棗50克。將糯米搗碎,薏米仁洗凈,紅棗去核后一同入鍋內(nèi),加清水適量煮粥,待粥煮至濃稠時(shí),放入適量紅糖再煮片刻即食用。
山藥胡桃粥
鮮山藥100克,扁豆、胡桃肉各50克,粳米60克。將山藥洗凈切片,與扁豆、胡桃肉、粳米同入鍋內(nèi),加水適量煮粥,待粥熟后加精鹽、味精、生姜、蔥花調(diào)味食用。
紅棗燉兔肉
兔肉500克,紅棗20克。將兔肉切塊,加料酒,鹽腌漬20分鐘,紅棗放鍋底,下兔肉,加生姜片、蔥頭、胡椒等調(diào)料和水少許,燉煮至熟爛即可食用。
蟲草燉雞
烏骨雞1只,洗凈切塊,蟲草、黨參各10克,黃精、熟地各5克,紗布包好,一同入鍋內(nèi),加玉蘭片、冬菇、料酒、生姜、食鹽、蔥頭等調(diào)料和適量清水,煨燉至酥爛即可食用,隔日一次。
白扁豆粥
白扁豆30克,蓮子15克,銀耳10克,大米100克,水適量。將白扁豆、蓮子、大米洗凈,銀耳冷水發(fā)開后洗凈切碎,加入適量清水,旺火煮沸,再改用小火熬煮成粥食用。本粥具有益氣健脾、滋陰醒神的功效,適用于春季疲乏無力、精神萎靡不振者食用。
運(yùn)動(dòng)解春困強(qiáng)體更實(shí)惠
緩解春困不能靠睡
天氣暖洋洋,人也變得懶洋洋。春困就像傳染病,讓大家忍不住哈欠連天。其實(shí)春困不是病,它是人體生理機(jī)能隨自然季節(jié)變化而發(fā)生相應(yīng)調(diào)節(jié)的一種生理現(xiàn)象。冬天,人體為了防止熱量散發(fā),皮膚和微細(xì)血管處于緊張收縮狀態(tài),維持機(jī)體的生理恒溫和中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮信息增多,人的大腦比較清醒。而春天,氣溫適中,皮膚和微細(xì)血管處于舒張的狀態(tài),體表血液供應(yīng)量增加,流入大腦的血液就相應(yīng)減少,于是出現(xiàn)昏昏欲睡的春困現(xiàn)象。
緩解春困僅靠多睡是不行的,鍛煉可以大大加快腦處理信息的反應(yīng)速度,有效地防止春困。春天最好多在陽(yáng)光充足、綠化好的地方活動(dòng),多做些深呼吸,給大腦提供新鮮充足的氧氣,使人心情舒暢,精神振奮,消除困倦。
有氧運(yùn)動(dòng)別太激烈
消除春困最好是采用有氧運(yùn)動(dòng),如慢跑、普拉提、瑜伽、太極拳等鍛煉形式。這些運(yùn)動(dòng)能加快人體的新陳代謝,增強(qiáng)免疫力,增加機(jī)體和腦部供氧。例如普拉提能鍛煉普通有氧運(yùn)動(dòng)難以鍛煉到的身體部位。久坐造成的肩痛、腰酸或是肌肉不適等問題,都可以通過普拉提來改善。
春天乍暖還寒,進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)時(shí)強(qiáng)度不宜太大??梢赃x擇每周3次進(jìn)行快步走,每次30分鐘,步頻控制在每分鐘60~80步。此外,再結(jié)合瑜伽、普拉提、太極拳,起到活動(dòng)關(guān)節(jié)、放松肌肉、緩解身心疲勞的作用。
辦公室里多做頭部按摩
辦公室里空氣不流通,工作久了很容易犯困。辦公室運(yùn)動(dòng)的秘訣,在于選擇簡(jiǎn)單、輕松、短時(shí)間可以達(dá)到很好放松效果的運(yùn)動(dòng)。可以做做全身伸展,以提升專注力,每天半小時(shí)。此外,適當(dāng)?shù)念^部按摩也能起到很好的醒腦作用。
頭部按摩操
第一節(jié) 將手指合攏,指尖輕輕按在太陽(yáng)穴上,以順時(shí)針方向轉(zhuǎn)6次,再以逆時(shí)針方向轉(zhuǎn)6次。
第二節(jié) 將雙手并放在額頭上,以排列整齊的手指指腹,從眉心中線開始按壓,到額頭中線、頭頂中線、頭頂中央和枕后發(fā)際凹陷處(風(fēng)池穴),重復(fù)做6次。
第三節(jié) 將雙手并放在額頭上,以排列整齊的手指指腹,從眉心中線開始輕輕向兩側(cè)按壓,一直到達(dá)太陽(yáng)穴,重復(fù)做6次。
第四節(jié) 以雙手四指指腹,從后腦枕骨開始,用輕而深的向上螺旋動(dòng)作按摩頭皮,逐漸往上走,一直按摩完整個(gè)頭皮。感覺頭皮已經(jīng)放松,消除緊張感即可。
第五節(jié) 將兩手蓋住兩耳,手指放在腦后,左右兩手的手指要盡量靠攏,接著用四指像彈鋼琴一樣彈打后腦勺,心里默數(shù)36下。
第六節(jié) 最后,做“梳發(fā)”動(dòng)作。方法是將雙手十指微屈,由前額發(fā)際將頭發(fā)梳往腦后,一面梳理頭發(fā)一面摩擦頭皮,重復(fù)此動(dòng)作至少10次。
評(píng)論